ファスティング後の回復食で失敗しないおすすめの食べ方とは？

 

 

こんな疑問にお答えします。

 

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本記事を読めばファスティング後の回復食で失敗しない食べ方がわかります。

 

また回復食の食事内容は、普通の食事にも取り入れればリバウンド防止や健康・美容にも効果的なので活用してみてください。

 

なお、ファスティングや1日1食、16時間断食を行うなら酵素ドリンクがオススメです。

 

酵素ドリンクを使うと寺で行う苦行のような断食ではなく、自宅で無理なく安全にファスティングができます。

 

また、ファスティング中の食べ物が食べれないとうストレスを軽減できます。

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酵素ドリンクについては、下記の記事を参考にしてみてください。

 

ファステイング後の回復食が重要な3つの理由

 

ファスティング後の回復食を食べる期間を復食期といいます。

 

この回復食を食べる復食期が、ファスティングに成功するか失敗するかの最も重要な期間でもあります。

 

「回復食を制する者はファスティングを制する」「ファスティングの成果は回復食で9割決まる」とも言われています。

 

では、なぜファステイング後の回復食を食べる期間が重要なのでしょうか。

 

ファスティング後の回復食が重要な理由は以下の3つです。

 

 

では上記３つのファスティング後の回復食が重要な理由について解説していきます。

 

①：胃腸に負担をかけないため

ファスティング後の回復食が重要な理由1つ目が、胃腸に負担をかけないためにです。

 

ファステイング中は固形物を食べないため、胃腸が休息しています。

 

そのため、ファスティング直後に食べすぎたり消化の悪い食品を食べたりすると、胃腸に負担をかけてしまい危険です。

 

例えば数日間、運動を休んでいきなり激しい運動を強制的にやらされたら、カラダに負担がかかり危険ですよね。

 

激しい運動をする前は準備運動をしてケガをしないように、ウォーミングアップするのが大切ですよね。

 

それと同様にファステイング後も胃腸に負担をかけないように、復食期を設けることが重要なのです。

 

②：リバウンドを防ぐため

 

ファスティング後の回復食が重要な理由2つ目は、リバウンドを防ぐためです。

 

ファステイング後は、胃腸がキレイになっているため栄養素の吸収力がアップしています。

 

そのため、回復食に高カロリー、高糖質、高脂質の食品を食べると、一気にリバウンドしてしまうのです。

 

ですから、リバウンドをしないためにも、ファスティング後の回復食では太りづらい食品を選ぶことが重要なのです。

 

③：体調不良を起こさないため

 

ファスティング後の回復食が重要な理由3つ目は、体調不良を起こさないためです。

 

ファスティング後の胃腸は次のような状態にあります。

 

 

このような繊細で敏感な状態では、胃腸が食事内容の影響をモロに受けてしまいます。

 

したがって、いきなり普通の食事に戻してしまうと、次のような症状を引き起こしてしまうのです。

 

 

 

ファスティング後の回復食で失敗しないおすすめの食品

 

ファスティング後に回復食が必要な理由は

 

 

という３つのことをお伝えしました。

 

では、上記3つを満たすには、ファスティング後の回復食にどんな食品を選べば失敗しないのでしょうか。

 

ファスティング後の回復食で失敗しない食品の選び方は以下の3点に絞られます。

 

 

このような食品を選べば回復食で失敗せずに上手く普通の食事に戻すことができます。

 

では、回復食におすすめの食べ物や飲み物、また回復食に食べてはいけない食べ物や飲み物をご紹介します。

 

ファスティング後の回復食におすすめの食べ物・飲み物

 

ファスティング後の回復食は「まごわやさしい」を参考にして食べましょう。

 

 

回復食に食べる「まごわやさしい」については、ファスティングの準備食・回復食で食べる「まごわやさしい」とは？にて詳しく解説しています。

 

ファスティング後の回復食で失敗しないおすすめの食品は以下のとおりです。

 

 

スッキリ大根

 

スッキリ大根とはファスティング後の回復食、1食目におすすめの腸の中を大掃除してくれる料理です。

 

 

 

 

フルーツ・野菜

 

フルーツや生野菜には、消化を助ける食物酵素が含まれています。

 

ですから、消化・分解する際に胃腸にほとんど負担をかけません。

 

また、ビタミンやミネラル、ファイトケミカル(抗酸化物質)などの代謝に必要な栄養素も豊富に含まれています。

 

その上、食物繊維が豊富なので、血糖値がゆるやかに上昇するので脂肪細胞がつきにくいメリットがあります。

 

したがって、果物・野菜はファスティング後の回復食にはピッタリの食品なのです。

 

ファステイング後の回復食におすすめなフルーツ(果物)は以下の通りです。

 

 

フルーツは消化にかかる時間がわずか40分なので、胃腸に負担をかけません。

 

また、ビタミン、ミネラル、ファイトケミカル、良質な糖質、良質なタンパク質、食物繊維、食物酵素など栄養素が豊富に含まれいます。

 

フルーツは空腹の状態で食べると五臓六腑(ごぞうろっぷ)に染みわたります。ですから1番初めに食べることをオススメします。

 

余談になりますが、果物は白砂糖の糖質と一緒にされて誤解されがちです。

 

ところが、白砂糖は血糖値を急上昇させますが、果物は血糖値の上昇を抑えてくれます。

 

また、精製された白砂糖は栄養素がまったくなく、細胞を炎症させる活性酸素を発生させます。

 

さらに中毒性があり「脳が欲しい、欲しい」と信号を送り、止めれなくなるリスクが高まります。

 

一方で果物はビタミンやミネラル、食物繊維など栄養素が豊富、活性酸素を抑制するファイトケミカル(抗酸化物質)が含まれています。

 

つまり、精製された白砂糖と果物の糖質は正反対の作用があると言っても過言ではありません。

 

次は野菜や根菜類については説明していきましょう。

 

野菜や根菜類の食べ方にはさまざまな調理法がありますよね。

 

回復食で野菜や根菜類を食べる際の調理ほうは以下の順番がおすすめです。

 

 

その理由は、生で食べると野菜に含まれる食物酵素が失活しないので、胃腸に負担をかけないからです。

 

野菜に含まれる食物酵素は消化のお手伝いをしてくれます。

 

また回復食で控えて欲しい野菜や根菜類の調理法は以下の通りです。

 

 

なぜかというと消化を助ける食物酵素が失活するのと、調理に使う油が胃腸に大きな負担をかけてしまうからです。

 

ですから、復食期では油を使う調理法で、野菜や根菜類を食べるのは控えましょう。

 

 

野菜も果物と同様に消化に良く、ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富なので、ファステイング(断食)後の回復食にはピッタリの食材です。

 

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豆類・海藻類・キノコ類

 

「まごわやさしい」の「ま」と「わ」と「し」になります。

 

 

海藻類・キノコ類は低カロリーでビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なので、健康維持、美容、ダイエットに適しています。

 

したがって、ファステイング後の回復食にはおすすめの食材になります。

 

また、納豆や豆腐などは植物性タンパク質が摂れます。

 

納豆については、ファスティング後の回復食に納豆は食べていいの？にて徹底解説しています。

 

味噌汁や鍋物で食べると美味しく食べれるのでおすすめです。

 

玄米・玄米粥・重湯

 

玄米・玄米粥・重湯もファスティング後の回復食におすすめの食品です。その理由は次の通りです。

 

 

胃腸が弱いと思う方は、玄米ではなく発芽玄米のお粥や重湯がおすすめです。

 

発芽玄米とは玄米を半日～1日水につけて発芽させた玄米のことです。

 

白米のように柔らかい状態の玄米です。

 

重湯とは玄米を40分ほど水で煮込んで、ザルでこしたお粥よりも液体に近い流動食のことです。

 

回復食で食べる玄米や玄米粥については、ファスティング後の回復食で玄米や玄米粥を食べるタイミングとは？を参考にしてみてください。

 

また、無農薬玄米の玄米について詳しく知りたい方は、>>通販で人気の無農薬・無化学肥料の玄米おすすめ15選をご紹介！を参考にしてみてください。

 

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オートミール

 

オートミールもファスティング後の回復食におすすめの食品です。その理由は次の通りです。

 

 

このようにオートミールはタンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富で、近年、健康や美容、ダイエット食としても注目を集めています。

 

 

十割蕎麦(じゅうわりそば)

 

十割そばもファスティング後の回復食におすすめの食品です。その理由は次の通りです。

 

 

このように十割そばは栄養素素が豊富な上に血糖値の急上昇を抑えるので、ファスティング後の回復食にはおすすめの食品になります。また、ダイエットや健康、美容食でもあります。

 

 

ファスティング後の回復食に飲んでいい飲み物

 

回復食に飲んで良い飲み物は以下になります。

 

 

栄養豊富なスープや飲み物は消化に負担をかけず低カロリーなので、ファステイング後の回復食には適した飲み物です。

 

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ファスティング後の回復食で飲んでいい飲み物については、>>ファスティング(断食)中に飲んでいいもの！飲んでいけないもの！この記事と内容がかぶるので、参考にしてみてください。


豆乳については、ファスティング中に豆乳は飲んでダメなの？をご覧ください。

 

味噌汁については、ファスティング中に味噌汁飲んで大丈夫？太るの？にて詳しく解説しています。

 

ファスティング後の回復食で食べてはいけないもの

 

ファスティング後の回復食で食べてはいけないもの・飲んではいけない飲み物は以下の通りです。

 

 

精製された炭水化物(糖質)

 

ファステイングの直後は精製された炭水化物(糖質)は控えるようにしましょう。

 

なぜなら、空腹状態で精製された炭水化物を食べると、血糖値が急激に上昇する血糖値スパイクを起こしてしまうからです。

 

血糖値が急激に上昇すると血糖値を下げるために膵臓からインスリンが分泌されます。

 

このインスリンは脂肪の分解を抑制し、血糖を脂肪細胞に取り込み増殖させるのでリバウンドのリスクを高めてしまいます。

 

ですから、回復食には精製された炭水化物(糖質)は控えるようにしましょう。

 

ファステイング後の回復食で食べてはいけない、精製された炭水化物(糖質)は以下になります。

 

 

ちなみに「精製された」というのは美味しく食べれる代わりに、ビタミンやミネラルの栄養分をそぎ落としている状態のことです。

 

 

 

下記の記事もあわせてご覧ください。

ファスティング後の回復食に、うどんやそうめんを食べてもいいの？

白砂糖や質の悪い油が使われているお菓子

コンビニやスーパなどで売られているお菓子やスイーツ、ジュースなどは、精製された白砂糖、質の悪い油、食品添加物が多く使われています。

 

ファステイング後の空腹状態で食べると、胃腸に負担がかかります。

 

また、糖質、脂質が多く含まれているので、脂肪の分解を抑制しリバウンドのリスクを高めます。

 

さらに、味、食感、舌ざわりが脳内の快感物質が分泌されるように、計算されているので中毒性を引き起こします。

 

ですから、ファステイング後の回復食では控えるようにしましょう。

 

糖質、脂質、食品添加物が多く含まれているお菓子類、ジャンクフード食品は以下になります。

 

 

また、機能性表示食品も上記と同様の理由からファステイング(断食)後の回復食にはおすすめできません。

 

肉や魚などの動物性タンパク質

 

動物性タンパク質は消化が悪く内臓に負担をかけるため、ファステイング後の回復食にはおすすめできません。

 

特に胃腸などの消化器官が弱い方は下痢をする可能性が高くなります。

 

 

では、ファスティング後の回復食に食べてはいけない動物性タンパク質を見てみましょう。

 

 

回復食(復食期)に飲んで悪い飲み物

ファステイング後の回復食に飲んで悪い飲み物をご紹介します。

 

 

これらの飲み物はカフェイン、糖分、アルコール飲料が含まれているので、ファステイング後の飢餓状態で飲むと気分が悪くなる可能性が高くなります。

 

なぜなら、ファステイング後は内臓の機能が高まり、吸収力が高まっているからです。

 

ですから、回復食にはカフェイン、糖分、アルコールは控えるようにしましょう。

 

辛い調味料や辛い食べ物

 

回復食に食べて悪い辛い調味料や食べ物は以下の通りです。

 

 

このような刺激物は、胃の粘膜を傷つけて、腹痛や下痢を引き起こします。

 

ファステイング後は胃腸が空っぽの状態で刺激をもろに受けるので、回復食に刺激物は控えるようにしましょう。

 

ファスティング後の回復食で失敗しないおすすめの食べ方【献立・メニュー】

 

ファステイング後の回復食の食べ方と献立・メニューをご紹介します。

 

ファスティング後の回復食の期間と食べ方

 

回復食の期間はファスティングをした期間に合わせて行います。

 

例えば3日間のファスティングをしたら回復食の期間は3日間、設けるという感じです。

 

ファスティングと回復食の期間を合わせることが理想のやり方です。

 

次にファステイング後の回復食の食べ方ついて解説しましょう。回復食の食べ方は以下の４つを守ることが大切です。

 

 

よく噛んで、ゆっくり食べる理由は満腹中枢を刺激して食べすぎを防いで、内臓への負担を軽くするためです。

 

また、噛むことで唾液から消化酵素が分泌され、食べる速度もゆっくりになります。

 

満腹中枢は食べてから15分から20分で、刺激されるので、よく噛んで食べることが大切なポイントになります。

 

食べる食材の順番は以下になります。

 

 

水分が多く消化の良い食材から食べると、必要な栄養素が摂取できリバウンドや食べすぎの防止につながります。

 

ファスティング後の回復食1日目の献立・メニュー

 

ファスティング後の回復食1日目は、胃腸が休息状態ある直後なので、負担をかけないように液状に近い食品を選びます。

 

ファスティング後の回復食1食目は、スッキリ大根をおすすめします。

 

回復食1日目におすすめの献立・メニューは以下の通りです。

 

 

このように回復食の1日目は流動食に近いものを中心に食べ胃腸に負担をかけないように徐々に普通食に戻していきます。

 

ファスティング後の回復食1日目におすすめの食品・飲み物をまとめると次の通りです。

 

 

こうした食品を良く噛んだでゆっくり食べましょう。

 

この中でもファスティング後の1食目は、スッキリ大根がオススメです。

 

スッキリ大根がオススメな理由は、腸内の滞留便や黒い宿便が全部ドバっと排泄されるからです。

 

そのため腸内環境が整いますし、気持ちもスッキリします。

 

特に便秘症の方にはファスティング後のスッキリ大根はオススメの方法です。

 

 

ファスティングで出る黒い宿便については、>>ファスティングで宿便はいつ出る？宿便を全部出す方法とは？にて詳しく解説してるので参考にしてみてください。

ファスティングで宿便はいつ出る？宿便を全部出す方法とは？

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カロリー消費の少ない仕事をしていると1日3食だと、有酸素運動を取り入れないとスリムな体型をキープするの難しいかもしれません。

 

ファスティング後の回復食2日目の献立・メニュー

 

ファスティング後の回復食2日目は、流動食に少し固形物を混ぜたような献立・メニューにしましょう。

 

 

ファスティング後の回復食3日目の献立・メニュー

 

ファスティング後の回復食3日目は、2日目より固形物の食事をより多めにした献立・メニューにします。

 

 

4日目からは肉や魚なども食べて普通の食事に戻していきましょう。

 

ファスティング(断食)や回復食を経験すると味覚が鋭くなったりカラダに悪いものに敏感になったりして、普段の食生活を見直すきかっけにもなるでしょう。

 

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また、回復食の後、通常の食事に戻ったあとも低糖質、低塩分の食事を心がけることが健康維持のためにも大切になります。

 

でも仕事や育児で忙しくて毎日、料理に時間がかけられないという方は、低糖質、低塩分の健康的な料理が楽しめる「NOSH - ナッシュ」 と呼ばれる人気のサービスがあります。

 

まとめ：ファスティング後の回復食で失敗しないおすすめの食べ方

 

今回は「ファスティング後の回復食で失敗しない食べ方」について解説してきました。

 

では本記事の重要ポイントをおさらいしましょう。

 

ファスティング後の回復食が重要な3つの理由

 

 

 

これらの項目を守って回復食を食べれば、お腹を壊して腹痛で苦しむことはないでしょう。

 

また、ファスティング前の準備食については、>>ファスティングをする前日までの準備食のメニュー・献立の例を紹介を参考にしてみてください。

 

ファスティング(断食)後にリバウンドしたくない方は、「ファスティングダイエット後にリバウンドしない方法とは？」を参考にしてみてください。

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ファスティング(断食)や少食は、健康の維持・増進、長寿、若さを保つ秘訣になります。

 

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